Koikonboi : Dax centre-ville
la carte
Restaurant « Koikonboi »
De saison et entièrement maison, la cuisine du restaurant Koikonboi se veut à la fois conviviale et savoureuse, pour le plaisir de tous.
En cuisine
L’équipe de Koikonboi privilégie le goût, la qualité et la proximité. Dans cet esprit, l’approvisionnement se fait le plus possible localement, et exclusivement en France :
– produits du marché / de saison ;
– pêche de Capbreton et Saint-Jean de Luz, selon la disponibilité ;
– fruits et légumes des maraichers du secteur ;
– viande locale et charcuterie ibérique exclusivement.
À la carte
Koté Tapas !!!
- Planche de Charcuterie( Saucisson, Boudin chorizo, Rillette canard maison, Serrano ) | 16 €
- Croquetas Tartiflette 6 pièces | 7.50 €
- Pintxos Jambon, Crémeux parmesan, Noix de Pécan | 2 € portion
- Assiette frites , fromage fondu et Bacon | 6.50 €
- Planche de Fromage du Moment | 12 €
- Blinis Carpaccio de St Jacques, Salicorne, Perle de Yuzu 4€ portion
- Pièce de Boeuf tranchée sauce au poivre, Frites 11€
- Demi Magret, Miel et Tonka,Frites 11€
- Noix de St Jacques, Butternut, Tartine au beurre d’ail 12€
- Chipirons au chorizo 11€
- Raviole de Champignons, Sauce au Lard fumé, Graines de courges 11€
- Velouté de Butternut au Curcuma, Eclats de noisettes 9€
Koté Sucré !!!
- Pain perdu de pastis Landais, glace vanille et Ananas poêlé | 8 €
- Vaporeux chocolat, caramel et Cacahuète | 8€
- Pannacotta à la Tonka, Poire pochée au Vin rouge, Coulis Chocolat | 8 €
- Brioche Landaise, Pommes caramélisées au Rhum, Chantilly Vanille | 8€
Koté Plats !!
- Pièce de Boeuf sauce Vin rouge, Frites maison 19€
- Magret de Canard, Miel-Tonka, Frites maison 19€
- Risotto de Bar de Capbreton, sauce Curry-Coco 18€
- Noix de St Jacques Fraîches,Butternut,Tartine au beurre d’ail 23€
- Burger du moment et ses frites maison 16€
Les menus
MENU DU JOUR | 12,50 € ou 15 €
(le midi en semaine)
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 12,50 €
- Entrée + Plat + Dessert | 15 €
Pour connaitre le menu du jour,
n’hésitez pas à nous suivre sur Facebook.
MENU KOIKONBOI | 25 €
- Salade de Légumes d’été, Truite des Pyrénées marinée Ou
- Ris d’Agneau au vinaigre de Framboise, Mousseline de Petits Pois
- **********
- Pêche du jour et ses légumes de saison , sauce Tartare Ou
- Pluma de Porc Française, Frites maison et sauce Miel-Tonka
- **********
- Dessert au Choix à la Carte
