Koikonboi : Dax centre-ville
la carte
Restaurant « Koikonboi »
En cuisine
L’équipe de Koikonboi privilégie le goût, la qualité et la proximité. Dans cet esprit, l’approvisionnement se fait le plus possible localement, et exclusivement en France :
– produits du marché / de saison ;
– pêche de Capbreton et Saint-Jean de Luz, selon la disponibilité ;
– fruits et légumes des maraichers du secteur ;
– viande locale et charcuterie ibérique exclusivement.

À la carte
Koté Tapas !!!
- Planche de Charcuterie( Saucisson, Boudin chorizo, Rillette canard maison, Serrano ) | 16 €
- Croquetas Tartiflette 6 pièces | 7.50 €
- Pintxos Jambon, Crémeux parmesan, Noix de Pécan | 2 € portion
- Assiette frites , fromage fondu et Bacon | 6.50 €
- Planche de Fromage du Moment | 12 €
- Blinis Carpaccio de St Jacques, Salicorne, Perle de Yuzu 4€ portion
- Pièce de Boeuf tranchée sauce au poivre, Frites 11€
- Demi Magret, Miel et Tonka,Frites 11€
- Noix de St Jacques, Butternut, Tartine au beurre d’ail 12€
- Chipirons au chorizo 11€
- Raviole de Champignons, Sauce au Lard fumé, Graines de courges 11€
- Velouté de Butternut au Curcuma, Eclats de noisettes 9€
Koté Sucré !!!
- Pain perdu de pastis Landais, glace vanille et Ananas poêlé | 8 €
- Vaporeux chocolat, caramel et Cacahuète | 8€
- Pannacotta à la Tonka, Poire pochée au Vin rouge, Coulis Chocolat | 8 €
- Brioche Landaise, Pommes caramélisées au Rhum, Chantilly Vanille | 8€
Koté Plats !!
- Pièce de Boeuf sauce Vin rouge, Frites maison 19€
- Magret de Canard, Miel-Tonka, Frites maison 19€
- Risotto de Bar de Capbreton, sauce Curry-Coco 18€
- Noix de St Jacques Fraîches,Butternut,Tartine au beurre d’ail 23€
- Burger du moment et ses frites maison 16€
Les menus
MENU DU JOUR | 12,50 € ou 15 €
(le midi en semaine)
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 12,50 €
- Entrée + Plat + Dessert | 15 €
Pour connaitre le menu du jour,
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MENU KOIKONBOI | 25 €
- Salade de Légumes d’été, Truite des Pyrénées marinée Ou
- Ris d’Agneau au vinaigre de Framboise, Mousseline de Petits Pois
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- Pêche du jour et ses légumes de saison , sauce Tartare Ou
- Pluma de Porc Française, Frites maison et sauce Miel-Tonka
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- Dessert au Choix à la Carte